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这三款荤素搭配的汤羹太适合孕妈夏天喝了

发布时间:2019-09-13 04:34:31

  闷热潮湿的梅雨季节之后,酷暑三伏已经来临。热汗涔涔、疲乏无力、食欲低迷。加之酷暑高温、食欲下降,摄入能量和营养随之减少,造成很多孕妈感觉身体不适。因此,夏季的饮食要清淡可口,减少消化负担,多选择营养素密集的食物,补充人体需要的多种营养素。

  闷热潮湿的之后,酷暑三伏已经来临。 热汗涔涔、疲乏无力、食欲低迷。 大量水分和营养素(氨基酸、钙、镁、钾、钠、锌等矿物质和B族、维生素C等)随人体汗液和尿液流失,影响人体消化和代谢。 加之酷暑高温、食欲下降,摄入能量和营养随之减少,造成很多孕妈感觉身体不适。 因此,夏季的饮食要清淡可口,减少消化负担,多选择营养素密集的食物,补充人体需要的多种营养素。 下面推荐几款荤素搭配的汤羹,清淡可口,适合孕妈夏季食用。 淡菜冬瓜汤 ?淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等,吃淡菜有助于补充多种营养物质。 冬瓜汤汤味道鲜美,容易烹调,含有丰富的维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素,对消除水肿有一定的辅助功效。 排骨可以补充优质和铁、锌等营养素,搭配冬瓜一起煲汤,口感更清淡,也更有利于消化吸收,且有除湿的作用。 准备食材:排骨100克、淡菜500克、冬瓜250克、姜片2片、葱1根、1茶匙 步骤1:将排骨洗干净,斩成小块,放入沸水中焯烫后捞出,冲掉浮沫备用。 步骤2:淡菜洗干净,冬瓜去皮、去籽,切成大块,葱洗干净,切成葱花。 步骤 :取一口汤锅,放入焯烫好的排骨,加入姜片和淡菜,倒入适量清水。 步骤4:将用大火煮到淡菜快开口时,放入冬瓜继续煮。 步骤5:煮到淡菜开口,冬瓜软烂。 步骤6:然后调入盐,放入葱花即可盛入碗中。 什锦烩日本豆腐 日本豆腐爽滑鲜嫩,带有鸡蛋的清香,与胡萝卜、黄瓜、口蘑一起煮成汤水,清淡鲜美,是道美味又快手的家常汤。 用豆制品替代部分肉类,可以减轻消化负担,同时提供大量优质蛋白质,保证宝贝生长发育需要。大豆里还含有大豆异黄酮等有益身体的化学物质。 黄瓜富含水分,夏季食用有一定清热作用,钾含量也较为丰富。这个汤羹口感清淡,味道鲜美,而且富含蛋白质和各种营养素,很适合夏季食用。 准备食材:日本豆腐1条、胡萝卜1/ 根、黄瓜1/ 根、口蘑2个、葱1半根、盐1/2 茶匙、高汤1/2小锅 步骤1:日本豆腐轻轻取出,切成块。 步骤2:将口蘑洗干净,切成片。 步骤 :将胡萝卜、黄瓜去皮,洗干净之后,切成丁状,葱洗干净,切成葱花。 步骤4:将高汤倒入小锅中,高汤煮开之后,放入胡萝卜、口蘑和豆腐一起煮。 步骤5:将食材煮熟后,放入黄瓜再煮2分钟。 步骤6:调入盐,出锅后撒上葱花即可盛入碗中。 鸡丝娃娃菜汤 鸡肉能提供丰富的蛋白质、富含磷脂、VE、VC等营养素,易于消化,有健脾胃,增强的作用。 娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素,有生津、除烦解渴、清热解毒之效。菜叶部分又吸收了鸡汤的鲜味,配上白米饭会让孕妈咪胃口大开。 准备食材:娃娃菜200克、鸡肉 0克、鸡汤800毫升。 步骤1:娃娃菜洗净后,整颗竖向切几刀,这样菜叶不会散开,沥干水分后,每一份称取200克左右。 步骤2:鸡肉煮熟撕成细丝。 步骤 :把娃娃菜直接放入滚开的鸡汤中焯水,焯水时间大约三分钟,这样焯水过的娃娃菜,既吸饱了鸡汤的鲜味,又保持了蔬菜的脆感,不至于过于软烂。 步骤4:在鸡汤里焯过水的娃娃菜,放入一个大碗中,再淋入纯鸡汤(用鸡骨架熬煮出来的)。 步骤5:最后在表面放上煮熟的鸡丝即可。

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